ছানার জিলাপি

উপাদানঃ

ছোলা ৫০০ গ্রাম

১৫০ গ্রাম সোজি

আটা ১৫০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ বেকিং সোডা

দুধ ১ কাপ

৫ কাপ চিনি

৪ কাপ জল

২টি এলাচ

ভাজার জন্য সাদা তেল

পদ্ধতি

জল, চিনি গরম করে পাতলা সিরাপ তৈরি করুন। পানিতে সুজি মিশিয়ে নিন। ময়দা এবং বেকিং সোডা একসাথে একত্রিত করুন। ময়দা, চাটনি, সুজি এবং এলাচ মিশিয়ে ময়দা তৈরি করুন। কিছুটা ময়দা দিয়ে এটিকে রোল করে এনে জলপিতে আকার দিন। সমস্ত জিলাপিস তৈরি করে ভাজুন এবং কিছুক্ষণ চিনি সিরাপে রেখে দিন। সিরাপ থেকে সরান এবং একটি পৃথক পাত্রে রাখুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *